Focaccia Aux Olives : Un DéLice MéDiterranéEn Facile à PréParer
Délicieuse et moelleuse, la focaccia aux olives est un pain italien qui ravira vos papilles.
Vous êtes à la recherche d'une recette facile et délicieuse pour préparer une focaccia aux olives ? Vous en avez marre des pains secs et sans saveur ? Ne cherchez plus, nous avons la solution pour vous !
La focaccia aux olives est un pain moelleux et savoureux, idéal pour accompagner vos repas ou pour un apéritif entre amis. Avec notre recette, vous pourrez réaliser une focaccia aux olives parfaite en quelques étapes simples.
Avec notre recette, vous apprendrez à réaliser une pâte à focaccia légère et aérée, à la garnir généreusement d'olives noires et à la cuire à la perfection. Vous obtiendrez une focaccia aux olives moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, avec une délicieuse saveur d'olives. Elle sera parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un repas en famille ou pour un pique-nique entre amis.
Recette focaccia aux olives : un délice méditerranéen
Un voyage culinaire ensoleillé
Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire ensoleillé avec cette recette de focaccia aux olives, un pain italien traditionnel qui ravira vos papilles. Originaire de la région de Ligurie, cette focaccia moelleuse et croustillante est le pain idéal pour accompagner vos repas ou pour une collation gourmande.
Ingrédients pour une focaccia aux olives généreuse
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d'eau tiède
- 10 g de levure de boulanger déshydratée
- 10 g de sel
- 100 ml d'huile d'olive
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- Romarin frais pour la décoration
Préparation étape par étape
1. Activation de la levure
Dans un bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la levure devienne mousseuse.
2. Pétrissage de la pâte
Dans un grand saladier, verser la farine et le sel. Ajouter le mélange de levure et d'eau. Pétrir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
3. Première levée
Huiler légèrement un bol. Former une boule avec la pâte et la placer dans le bol. Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
4. Aplatissement de la pâte
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un rectangle d'environ 30x40 cm. Huiler légèrement la surface de la pâte.
5. Garniture aux olives
Répartir les olives noires dénoyautées sur la pâte. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de romarin frais.
6. Deuxième levée
Couvrir la pâte d'un film alimentaire et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
7. Cuisson
Préchauffer le four à 220°C. Cuire la focaccia pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
8. Dégustation
Laisser refroidir la focaccia avant de la couper en tranches. Déguster tiède ou froide, accompagnée de vos aliments préférés.
Conseils pour une focaccia aux olives parfaite
- Utilisez une farine de qualité pour plus de saveur et de moelleux.
- Ne surchargez pas la pâte avec les olives, sinon elle sera difficile à aplatir.
- Laissez la pâte lever suffisamment pour qu'elle devienne légère et aérée.
- Faites cuire la focaccia dans un four bien chaud pour obtenir une croûte croustillante.
- Laissez refroidir la focaccia avant de la couper pour éviter qu'elle ne s'effrite.
Variantes de la recette
- Vous pouvez remplacer les olives noires par des olives vertes ou mélangées.
- Ajoutez des herbes aromatiques fraîches comme du thym ou de l'origan à la pâte.
- Garnissez la focaccia de tranches de tomates ou de mozzarella pour une version plus savoureuse.
- Badigeonnez la focaccia de pesto ou d'huile d'olive à l'ail avant la cuisson.
Conclusion
Cette recette de focaccia aux olives est un délice méditerranéen qui impressionnera vos invités. Avec sa préparation simple et ses ingrédients savoureux, cette focaccia deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Laissez-vous tenter par ce voyage culinaire ensoleillé et régalez-vous avec cette délicieuse focaccia aux olives.
.Découvrez notre délicieuse recette de focaccia aux olives, moelleuse et savoureuse. Des olives noires gorgées de soleil et un arôme méditerranéen qui enchanteront vos papilles. Laissez-vous tenter par cette focaccia facile à préparer et parfaite pour accompagner vos repas.
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