DéLicieux Pain Maison à La Levure FraîChe : Recette Facile Au Robot
Accroche :
Découvrez le secret d'un pain maison moelleux et savoureux grâce à cette recette infaillible utilisant de la levure fraîche et un robot ménager. Avec notre guide étape par étape, vous apprendrez à maîtriser la technique du pétrissage et de la levée pour obtenir un pain digne d'un boulanger professionnel.
Pain points :
Vous en avez assez du pain industriel fade et sec ? Votre pain maison manque de moelleux ou devient dur rapidement ? Ne cherchez plus, notre recette de pain à la levure fraîche résoudra tous vos problèmes.
Solution :
Cette recette utilise de la levure fraîche, un ingrédient essentiel pour un pain moelleux et aérien. Avec l'aide de votre robot ménager, vous pourrez pétrir la pâte efficacement, développant ainsi le gluten nécessaire à une texture élastique. En suivant nos instructions précises, vous obtiendrez un pain à la mie filante et à la croûte croustillante, qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
Résumé :
Notre recette de pain à la levure fraîche et au robot ménager est idéale pour :
- Réaliser un pain savoureux et moelleux
- Maîtriser la technique de pétrissage
- Profiter d'un pain fait maison de qualité professionnelle
- Satisfaire toutes vos envies de pain frais
Recette pain levure fraîche robot : tout ce que vous devez savoir
Introduction
Réaliser du pain maison à l'aide d'un robot est un moyen simple et rapide de profiter d'un pain frais et savoureux. Avec la recette pain levure fraîche robot, vous pourrez obtenir un pain moelleux et croustillant en un rien de temps.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine de blé T55
- 10 g de sel
- 25 g de levure fraîche de boulanger
- 300 ml d'eau tiède
La préparation de la pâte
- Dans le bol du robot, versez la farine et le sel.
- Émiettez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer quelques minutes.
- Ajoutez l'eau contenant la levure dans le bol du robot et pétrissez à vitesse moyenne pendant 5 minutes.
Le pétrissage
Le pétrissage est une étape essentielle pour obtenir un pain moelleux. Veillez à pétrir la pâte suffisamment longtemps pour qu'elle devienne élastique et qu'elle se décolle facilement des parois du bol.
La première levée
Après le pétrissage, formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier recouvert d'un film alimentaire. Laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Le façonnage
Une fois la première levée terminée, dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Façonnez ensuite le pain selon vos envies : pain rond, baguette, ficelle…
La deuxième levée
Placez le pain façonné sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pain ait de nouveau doublé de volume.
La cuisson
Préchauffez votre four à 240°C. Enfournez le pain pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laissez refroidir sur une grille avant de le déguster.
Les astuces pour réussir votre pain
- Utilisez des ingrédients de qualité pour obtenir un pain savoureux.
- Pétrissez la pâte suffisamment longtemps pour obtenir une pâte élastique.
- Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pour que la levure puisse se développer correctement.
- Faites cuire le pain à une température élevée pour obtenir une croûte croustillante.
En suivant ces conseils, vous pourrez réaliser de délicieux pains maison à l'aide de votre robot. Bon appétit !
