Recette Du PréFou Au Camembert, Le Sandwich Star Normand

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Dans cet article, vous découvrirez la recette secrète du délicieux préfou camembert, un incontournable de la gastronomie française. Vous apprendrez à le réaliser facilement chez vous, pour ravir vos papilles et celles de vos invités. Plongeons ensemble dans l'univers savoureux du préfou camembert !

Les amateurs de fromage apprécieront particulièrement la texture moelleuse et fondante du camembert, associée au croustillant du pain. Mais parfois, il peut être difficile de trouver le pain parfait pour accompagner ce fromage crémeux.

La recette du préfou camembert répond à ce besoin en proposant un pain spécialement conçu pour accueillir le camembert. Sa forme allongée permet de couper facilement le fromage et de le déguster à l'intérieur du pain.

Ce pain est également facile à préparer, avec des ingrédients simples et des instructions claires. Il vous suffit de suivre les étapes de la recette pour obtenir un préfou camembert moelleux et savoureux, qui sublimera votre camembert préféré.

Recette préfou camembert : Un délice culinaire à savourer

Introduction

Le préfou camembert est une spécialité culinaire de la région des Pays de la Loire, en France. C'est un pain rond et moelleux, garni d'une généreuse couche de camembert fondu. Découvrez dans cet article la recette de ce mets délicieux, ainsi que quelques astuces pour le réussir à la perfection.

Ingrédients

Pour réaliser un préfou camembert, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500g de farine T55
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cube de levure de boulanger
• 250ml d'eau tiède
• 1 camembert au lait cru
• Persil frais

Préparation de la pâte

1. Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
2. Délayez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'elle mousse.
3. Ajoutez la levure à la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
5. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Façonnage des préfous

1. Divisez la pâte en deux boules égales.
2. Étalez chaque boule en un cercle d'environ 20 cm de diamètre.
3. Placez une moitié de camembert au centre de chaque cercle.
4. Repliez les bords de la pâte sur le camembert pour former un petit pain rond.
5. Déposez les préfous sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Badigeonnez les préfous d'eau.
3. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Service

Servez les préfous chauds, accompagnés d'une salade verte et d'un verre de cidre.

Astuces

Pour un préfou camembert encore plus savoureux, voici quelques astuces :

• Utilisez un camembert au lait cru, dont le goût est plus intense.
• Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte pour plus de moelleux.
• Parsemez les préfous de persil frais avant d'enfourner pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Consommation

Le préfou camembert se déguste chaud, accompagné d'une salade verte ou de crudités. Il peut également être servi en entrée avec une soupe ou un bouillon.

Conclusion

Le préfou camembert est un plat simple et savoureux qui ravira vos papilles. En suivant cette recette, vous pourrez réaliser chez vous ce délice culinaire qui fera le bonheur de vos invités. Bon appétit !

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Découvrez notre recette infaillible pour un préfou au camembert savoureux et croustillant. Un délice culinaire qui ravira vos papilles et celles de vos proches !