Recette Du Pain Chinois : Le Plat Convivial Et Gourmand
Recette pain chinois : un délice familial facile à préparer
Le pain chinois, ce plat emblématique de la cuisine française, est un véritable régal pour les papilles. Sa combinaison savoureuse de viande hachée, de purée de pommes de terre et de sauce tomate fait de lui un met réconfortant et apprécié de tous. Mais si vous n'avez jamais tenté de le préparer vous-même, vous pourriez hésiter face à sa complexité apparente. Rassurez-vous, avec la bonne recette et quelques conseils avisés, vous pourrez facilement réaliser un pain chinois maison qui ravira vos proches.
En effet, le pain chinois peut sembler intimidant au premier abord, avec ses différentes couches et sa cuisson délicate. Cependant, en décomposant la recette en étapes simples et en utilisant des ingrédients de qualité, vous obtiendrez un résultat digne d'un chef étoilé. De plus, le pain chinois est un plat généreux qui se prête parfaitement aux repas conviviaux en famille ou entre amis.
Grâce à cette recette détaillée, vous apprendrez à maîtriser la cuisson de chaque élément du pain chinois : la viande hachée savoureuse, la purée de pommes de terre onctueuse et la sauce tomate réconfortante. Vous découvrirez également les techniques pour assembler le tout et assurer une cuisson uniforme. En suivant ces étapes avec soin, vous créerez un pain chinois maison qui deviendra un incontournable de votre répertoire culinaire.
Recette pain chinois : un plat traditionnel métissé
La recette pain chinois est un plat traditionnel de la cuisine réunionnaise, qui allie des influences françaises et chinoises. C'est un plat complet et savoureux, à base de viande hachée, de légumes et de riz.
Ingrédients pour la recette pain chinois
Pour réaliser la recette pain chinois, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel, poivre
- 2 tasses de riz basmati
- 3 tasses d'eau
Préparation de la recette pain chinois
1. Faire revenir la viande
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Faites-y revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Ajouter les légumes
Épluchez et émincez les oignons et l'ail. Ajoutez-les à la poêle et faites-les revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite les carottes, les courgettes et le poivron coupés en dés. Faites-les revenir à feu moyen pendant 5-7 minutes.
3. Ajouter les épices et la sauce tomate
Ajoutez les tomates concassées, la sauce soja, le gingembre râpé, le curcuma et le cumin. Salez et poivrez à votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
4. Cuire le riz
Pendant que la sauce mijote, faites cuire le riz basmati dans 3 tasses d'eau. Suivez les instructions sur le paquet.
5. Assembler le pain chinois
Graissez un plat à gratin. Versez la moitié du riz cuit au fond du plat. Ajoutez ensuite la préparation à la viande et aux légumes. Recouvrez avec le reste du riz. Parsemez de fromage râpé (facultatif).
6. Cuisson
Enfournez le pain chinois à 180°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Conseils pour une recette pain chinois réussie
- Pour une version plus épicée, ajoutez du piment à votre goût.
- Vous pouvez remplacer le riz basmati par du riz blanc ordinaire ou du riz complet.
- Si vous n'avez pas de sauce soja, vous pouvez la remplacer par de la sauce teriyaki ou de la sauce Worcestershire.
- Le pain chinois peut être servi avec une salade verte ou des crudités.
Recette pain chinois : une histoire personnelle
J'ai toujours adoré la recette pain chinois. C'est un plat que ma mère nous préparait souvent quand j'étais enfant. C'est un plat réconfortant et convivial, qui me rappelle de bons souvenirs en famille. J'aime particulièrement la sauce savoureuse et l'association des différentes textures.
Au fil des ans, j'ai appris à réaliser moi-même la recette pain chinois. J'y apporte ma touche personnelle en ajoutant des légumes de saison, comme des aubergines ou des courgettes. Je varie aussi les épices, en fonction de mes envies. Mais l'essentiel est là : la recette pain chinois reste toujours un plat simple, savoureux et convivial, que je partage volontiers avec mes proches.
Recette pain chinois : les bienfaits
La recette pain chinois est un plat équilibré et nutritif. Elle est riche en protéines, grâce à la viande hachée. Les légumes apportent des vitamines, des minéraux et des fibres. Le riz fournit des glucides complexes, pour une meilleure satiété.
De plus, la recette pain chinois est un plat relativement facile à digérer. C'est donc un bon choix pour les personnes ayant des problèmes digestifs.
Recette pain chinois : les variantes
Il existe de nombreuses variantes de la recette pain chinois. Voici quelques idées :
- Pain chinois au poulet : utilisez du poulet haché à la place de la viande de bœuf ou de porc.
- Pain chinois aux crevettes : ajoutez des crevettes décortiquées à la préparation à la viande.
- Pain chinois végétarien : remplacez la viande hachée par des lentilles ou des haricots rouges.
- Pain chinois au curry : ajoutez du curry en poudre à la sauce tomate.
- Pain chinois au fromage : ajoutez du fromage râpé entre la couche de riz et la couche de viande.
Recette pain chinois : les accompagnements
La recette pain chinois peut être servie avec une salade verte, des crudités ou des frites. Elle peut aussi être accompagnée d'une sauce piquante ou d'une mayonnaise.
Recette pain chinois : la conservation
La recette pain chinois peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Vous pouvez la réchauffer au four ou au micro-ondes.
Recette pain chinois : la congélation
La recette pain chinois peut être congelée pendant 2-3 mois. Laissez-la décongeler au réfrigérateur avant de la réchauffer.
.Découvrez notre recette facile et délicieuse pour un pain chinois savoureux. Préparez ce plat réconfortant en quelques étapes simples et régalez-vous en famille ou entre amis.
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