DéCouvrez Notre Recette Facile De Pain à La Main
Découvrez le secret d'un pain artisanal moelleux et croustillant : la recette du pain à la main
Vous êtes à la recherche d'une recette de pain facile et authentique ? Ne cherchez plus, car la recette du pain à la main est là pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Ce pain traditionnel, pétri et façonné à la main, vous transportera dans l'univers des boulangers d'antan.
Les avantages d'une recette de pain à la main
Faire son pain soi-même présente de nombreux avantages. Outre le plaisir de créer quelque chose de ses propres mains, le pain à la main est :
- Moelleux et savoureux : Le pétrissage à la main permet de développer le gluten, ce qui donne à votre pain une texture aérienne et une saveur inégalée.
- Artisanal et authentique : La méthode traditionnelle du pétrissage à la main confère à votre pain une touche artisanale qui ravira vos papilles.
- Économique : Faire son pain à la maison est bien moins coûteux que de l'acheter en boulangerie.
La recette du pain à la main
Pour réaliser un pain à la main délicieux, vous aurez besoin de :
- 500 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 30 g de levure fraîche
- 250 ml d'eau tiède
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Dans un petit bol, diluez la levure dans l'eau tiède.
- Versez le mélange de levure sur les ingrédients secs et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
- Laissez reposer la pâte pendant une heure dans un endroit chaud.
- Dégazez la pâte et façonnez-la à votre guise (baguette, pain rond, pain de campagne).
- Laissez reposer à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Enfournez votre pain pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
En résumé
La recette du pain à la main est une façon simple et authentique de réaliser un pain moelleux, savoureux et économique. En pétrissant la pâte à la main, vous développez le gluten pour une texture aérienne et une saveur inégalée. Le processus traditionnel confère à votre pain une touche artisanale qui ravira vos papilles. Alors, qu'attendez-vous pour essayer cette recette et déguster un pain fait maison d'exception ?
Recette Pain à la Main : Une Délicieuse Aventure Culinaire
Ingrédients pour une Boule de Pain :
- 500 g de farine de blé T55
- 300 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
Étapes de la Recette :
1. Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
2. Ajouter l'Eau et la Levure
Ajouter progressivement l'eau tiède en mélangeant avec une cuillère en bois. Incorporer la levure de boulanger.
3. Pétrir la Pâte
Renverser la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et élastique.
4. Première Levée
Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir d'un film alimentaire et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
5. Diviser la Pâte
Diviser la pâte en deux boules égales. Aplatir chaque boule et rouler en un long boudin.
6. Tresser les Boudins
Tresser les deux boudins ensemble pour former une tresse.
7. Seconde Levée
Déposer la tresse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la tresse ait encore doublé de volume.
8. Cuire le Pain
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Faire cuire le pain pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
9. Laisser Refroidir
Laisser le pain refroidir sur une grille avant de le déguster.
10. Déguster
Servir le pain chaud ou à température ambiante avec vos accompagnements préférés.
.Découvrez notre recette facile pour réaliser un pain maison moelleux et croustillant à la main. Avec des ingrédients simples et des instructions détaillées, vous pouvez déguster un pain frais et savoureux directement chez vous.
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