Recette Focaccia Aux Olives : Un DéLice MéDiterranéEn En Toute Simplicité
Recette focaccia olives : un délice méditerranéen
Imaginez une focaccia moelleuse et dorée, garnie d'olives juteuses et parfumées. Son arôme envoûtant vous transporte directement au cœur de la Méditerranée. Avec cette recette simple, vous pouvez concocter chez vous cette délicieuse spécialité italienne.
Des difficultés à trouver une recette facile et savoureuse ?
Vous avez déjà tenté de réaliser une focaccia, mais le résultat était décevant ? La pâte était sèche, trop dense ou manquait de saveur ? Ne vous découragez pas ! Cette recette est conçue pour vous guider pas à pas et vous permettre d'obtenir une focaccia parfaite du premier coup.
La solution : notre recette focaccia olives
Cette recette de focaccia aux olives regorge d'astuces et de conseils qui vous assureront un résultat digne d'un boulanger professionnel. Vous découvrirez comment préparer une pâte moelleuse et élastique, comment la garnir généreusement d'olives et créer des incisions décoratives qui permettront à l'huile d'olive de pénétrer profondément dans la croûte.
En résumé :
- Recette facile et détaillée pour une focaccia olives réussie
- Astuces pour obtenir une pâte moelleuse et élastique
- Conseils pour une garniture savoureuse et abondante
- Techniques pour créer des incisions décoratives
- Ingrédients de qualité pour une saveur authentique
Recette Focaccia aux Olives : Un Délice Méditerranéen
Ingrédients pour la Pâte :
- 500g de farine de blé T55
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 300ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sel
Ingrédients pour la Garniture :
- 200g d'olives noires dénoyautées
- 100g de tomates cerises
- 1 oignon rouge émincé
- Thym frais
- Huile d'olive
Préparation de la Pâte :
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Dissoudre le sel dans l'eau tiède et l'ajouter progressivement au mélange de farine tout en pétrissant. Pétrir pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Façonnage de la Focaccia :
Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte en un rectangle d'environ 30x40 cm. Huiler un moule à pizza ou une plaque de cuisson et y déposer la pâte. Faire des trous dans la pâte avec le bout des doigts pour créer des alvéoles.
Garniture de la Focaccia :
Répartir les olives, les tomates cerises et l'oignon rouge sur la pâte. Assaisonner de thym frais et d'huile d'olive.
Cuisson de la Focaccia :
Préchauffer le four à 220°C. Enfourner la focaccia pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à cœur.
Dégustation :
La focaccia aux olives se déguste chaude ou froide. Elle peut être servie comme apéritif, en entrée ou en accompagnement de plats.
Histoire de la Focaccia :
La focaccia est un pain plat d'origine italienne, qui remonte à l'époque de l'Empire romain. Traditionnellement, elle était cuite dans la cendre d'un feu de bois, ce qui lui donnait son nom "focaccia", qui signifie "cuit sur le feu" en latin.
Variantes de Focaccia :
Outre la focaccia aux olives, il existe de nombreuses variantes, comme la focaccia à la tomate, au fromage, aux herbes ou aux lardons. La recette peut être adaptée en fonction des goûts et des préférences.
Source Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=
.Découvrez notre recette facile et savoureuse de focaccia aux olives, parfaite pour vos apéritifs ou vos repas légers. Une pâte moelleuse garnie d'olives juteuses et aromatiques pour un délice méditerranéen irrésistible.
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