Recette Pains Tacos Maison Avec 5 éTapes Faciles
Délicieuses tortillas maison pour des tacos savoureux !
Vous en avez marre des tortillas du commerce, fades et sans saveur ? Découvrez notre recette facile pour préparer vos propres tortillas maison, idéales pour vos tacos. Avec quelques ingrédients simples et quelques étapes rapides, vous pouvez savourer des tortillas moelleuses et savoureuses qui raviront vos papilles.
Pourquoi faire ses propres tortillas ?
Faire ses propres tortillas présente de nombreux avantages : vous pouvez contrôler les ingrédients utilisés, en évitant les conservateurs et les additifs nocifs. De plus, les tortillas maison sont beaucoup plus savoureuses que les tortillas achetées en magasin, avec une texture moelleuse et une saveur authentique.
Ingrédients pour 12 tortillas :
- 500 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse d'eau tiède
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
- Ajoutez progressivement l'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
- Divisez la pâte en 12 boules égales.
- Sur une surface légèrement farinée, étalez chaque boule en un cercle fin d'environ 23 cm de diamètre.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Faites cuire chaque tortilla pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et gonflée.
- Conservez les tortillas dans un récipient hermétique jusqu'au moment de les garnir.
Conseils :
- Pour des tortillas plus souples, ajoutez un peu plus d'eau à la pâte.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine.
- Vous pouvez utiliser un presse-tortilla pour étaler les tortillas plus facilement et uniformément.
Ingrédients pour la recette pain tacos
Ingrédients pour la pâte à pain :
- 500 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 250 ml d'eau tiède
Ingrédients pour la garniture :
- Viande hachée de votre choix (bœuf, porc, poulet)
- Oignons émincés
- Tomates coupées en dés
- Fromage râpé
- Sauce salsa
- Guacamole
- Crème fraîche
- Coriandre fraîche
Préparation de la pâte à pain tacos
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure de boulanger et mélangez à nouveau. Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. Formez une boule, placez-la dans un saladier légèrement huilé et couvrez-la d'un film alimentaire. Laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Façonnage des pains tacos
Farinez légèrement un plan de travail. Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Divisez-la en 8 pâtons de taille égale. Formez des boules avec les pâtons, puis étalez-les en cercles d'environ 15 cm de diamètre.
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Faites cuire les pains tacos pendant 1 à 2 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement gonflés.
Garniture des pains tacos
Une fois les pains tacos cuits, garnissez-les selon vos envies. Commencez par une couche de viande hachée, puis ajoutez les oignons émincés, les tomates coupées en dés, le fromage râpé, la sauce salsa, le guacamole, la crème fraîche et la coriandre fraîche.
Conseils pour réussir vos pains tacos
- Pour une pâte à pain tacos plus moelleuse, utilisez de la farine de blé T55.
- Si vous n'avez pas de levure de boulanger, vous pouvez la remplacer par du bicarbonate de soude.
- Pour éviter que les pains tacos ne collent à la poêle, graissez-la légèrement avec un peu d'huile.
- Si vous n'avez pas de poêle à tortillas, vous pouvez cuire les pains tacos sur une plaque de cuisson chaude.
- Pour réchauffer les pains tacos, placez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant quelques minutes.
Variations de la recette pain tacos
Vous pouvez varier la recette pain tacos en fonction de vos goûts. Voici quelques idées :
- Ajoutez des épices à la pâte à pain, comme du cumin ou du paprika.
- Utilisez une autre viande hachée pour la garniture, comme du poulet ou du porc.
- Ajoutez d'autres légumes à la garniture, comme des poivrons, des courgettes ou des champignons.
- Utilisez une autre sauce pour la garniture, comme de la sauce barbecue ou de la sauce aigre-douce.
- Ajoutez des graines de sésame ou de pavot à la garniture.
La recette pain tacos est une recette facile et rapide à réaliser. Vous pouvez la personnaliser selon vos envies pour créer des tacos uniques et savoureux.
.Découvrez la recette ultime pour des pains à tacos croustillants et moelleux, parfaits pour vos délicieuses garnitures.
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